Savvy Senseiは日本食を通じて、”人生に豊かにして欲しい”という願いを込め、世界中の日本食及びその文化に興味関心を持つ人々が集うコミュニケーションサイトです。
SavvySensei で 先生となる料理人の募集をしています
単に人気の日本食の作り方を教えるレシピサイトではなく、コミュニケーションサイトと言う通り、利用者は自分が日本食を作っている写真や動画を投稿出来る事や、Senseiである料理人にメールやオンラインで質問をしたり、同じ日本食好きの利用者とオンラインや実際に会ってポットラックパーティーをしたり、色々な方法で沢山の人達とコミュニケーションが取れる場を提供します。
動画で日本食の作り方を学ぶ事は一つであり、学んだものを作って食べて幸せで豊かな気持ちになる事は勿論、何よりもSavvySenseiを通じて料理人、パートナー（在外日本人）、日本食や日本の食文化に興味を持つ世界中の人々との出会い、利用者自ら新たな行動を起こし、他人から様々な事を学ぶことで自分を高め、人との出会いによって幸せで豊かな気持ちになり、結果的に人生が豊かになって欲しいと願っています。
世界一の長寿国、日本。その背景には食文化が大きく影響している事は想像に難くありません。気候風土の恵みによって育まれた豊かな食材が身近にあり、日本人が持つ、手先の器用さや勤勉な探求心が生み出した食材の保存方法や調理方法により、豊かな食文化が形成され、先人の様々な知恵が受け継がれ、その恩恵を受けている我々の食文化。
日本に住んでいると、そんな事は“当たり前”の事として、その価値を実感する事は無い等しいですが、近年の来日外国人の約７割は日本食を食べる事を目的として来日している通り、その魅力に惹かれています。また、海外に住んでいる人、住んだことがある人は実感している通り、日本食文化の多様さや素材の贅沢さは特筆すべき事であると言えます。
そんな日本食を卓越した技術と知識を持つ料理人が、その人柄と共に世界に自信と誇りを以て、人気の日本食の作り方をビデオで伝えます。そして、そこから始まる先述した世界を一つにするコミュニティ‘SavvySensei’に貴方も参加してください。
Sensei（料理人）募集
※自薦他薦は問いません
■こんな料理人を募集しています
- 自分の作っている料理の作り方を人に教えたい
- 外国人に日本食を広めたい
- 日本食や日本の食文化に興味をもつ外国人と交流したい
- 外国の食文化を勉強したい
- 自分を高め世界観を広げたい
- 新たな感性の刺激を受けたい（外国人からのフィードバック）
- 海外に店を出したい
- 海外の店で働いてみたい
- 海外の日本食事情を知りたい
■料理人としての条件
- 最後尾に掲載する日本食に関して卓越した知識と技術がある
- 料理人歴長短無関係
- 店舗知名度無関係
- 店舗規模無関係
- 店舗所在地無関係
- 性別年齢無関係
- 被雇用者でもOK（但し、所属先の承諾必要）
■参加するにあたっての条件
- 一料理人一料理だけ教える（複数料理不可）
- 店に立っている事（常に出なくてもOK、見た人が会いに行ける事）
- 教えた料理が店で食べられる事
- 店のレシピをある程度開示できる
- 外国人を店で受け入れても構わない
- 1) 観光がてら、作る体験の場を提供（一日体験）
- 2) ある程度のレベルで作れる又は１料理が完全に作れる短中期間勤務
- 3) 弟子入りとして全てを教える長期間勤務
- 外国人とコミュニケーションをとる
- 1) 店にお客としてくる（外国語のメニュー用意）
- 2) メールやオンラインで質問に答える（パートナーの手伝い有（有料）
- 3) オンラインパーティーに参加する（パートナーの手伝い有（有料）
- 4) 現地開催のパーティーに参加する
- 撮影当日の休業（定休日に行う場合は問題なし）
- 撮影に係る食材の自己負担
■対象日本食リスト
| 丼もの・米飯 | 寿司 , 天丼, 親子丼 , カレーライス , スープカレー ,オムライス , おにぎり,うな重 |
| 麺類 | ラーメン , うどん , そば, ちゃんぽん, 皿うどん, つけ麺, 油そば |
| 粉もの | 焼きそば , お好み焼き, たこ焼き |
| 揚物 | 鶏の唐揚げ , とんかつ, 天ぷら |
| 焼物 | 焼鳥 , 焼肉 , ジンギスカン , 餃子 |
| 鍋もの | しゃぶしゃぶ , すき焼き, もつ鍋, 水炊き |
| その他 | 刺身 |
Japanese 
English